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本文关键词:巴黎人手机版 大型筵席

揭秘乾隆皇帝晚膳菜单其奢侈程度远超想象!

  在说乾隆晚膳菜单之前,我们先来说一下清朝的生活习惯,那会儿皇帝每天分早、晚两次用膳,早膳多在早上6-7点钟,晚上在中午12点到下午2点之间。除此之外,还加有晚点,主要是小吃和酒膳,大概在晚上6点左右,没有固定时间,随传随进。

  续八鲜一品,燕窝鸭子火熏片腕子白菜鸡翅肚子香蕈,合此二品,张安官做。肥鸡白菜一品,此二品五福大珐琅碗。

  乾隆皇帝这顿晚膳共上各式菜、汤二十余品,餐具用的是金、银、珐琅更不必说。这样的一桌晚膳,一个人根本不可能吃完,许多菜都是拿来摆摆样子,然后按照清廷的规矩赐给别人。帝后吃剩下的膳食,一般赐给妃嫔、皇子、公主、大臣等。而妃嫔所剩下的膳食,多赐给宫女和太监等人。

  除了平常用膳之外,清宫中还经常举行大型筵席,比如元旦、万寿节(皇帝生日)、除夕赐宴外藩蒙古王公等,皇太后圣寿、皇后千秋、各级妃嫔的生日都要举行筵宴,还有皇子、皇孙、皇曾孙婚礼中的初定礼、成婚礼筵宴,普宴宗室及几次大规模的千叟宴等,其排场之大,耗费之多,难以想象。

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